☕ [커피 로드] 한국 커피문화의 기원

2025. 1. 30.

2025년 1월 31일 | 제172호

[커피 로드] 커피가 지나간 자리 _ 마지막회

한국 커피문화의 기원

에티오피아에서 발견된 커피가 중동을 거쳐 세계로 전파된 경로를 따라가 본 ‘커피로드’를 이번으로 마무리합니다. 커피벨트(적도를 기준으로 북위 25도와 남위 25도 사이)이 있는 모든 나라를 다루진 못했지만 큰 줄기는 다룬 듯합니다. 음료, 그 이상의 가치가 커피에 담겨 있음을 알 수 있었습니다. 마지막으로 한국 커피문화의 기원에 대해 살펴봅니다.

- 한국 커피문화의 시작으로 흔히 고종 황제를 떠올립니다. 한국인 최초로 커피를 마셨다는 이야기도 있고요.
고종이 1895년 10월 8일 명성황후 시해참변 이후 생명의 위협을 느끼다 1896년 2월 11일 러시아공사관의 피신(아관파천)한 뒤 그곳에서 한국인 최초로 커피를 마시게 되었다는 건 전혀 사실이 아닙니다. 아관파천 10년 이전인 1886년, 관료 윤치호가 중국 상하이에서 쓴 일기를 보면 “돌아오는 길에 가배관(커피집)에 가서 두 잔 마시고 서원으로 돌아오다”라고 적혀있습니다. 이보다 2년 전인 1884년 한양에서 커피가 ‘식후 디저트’로 제공됐다는 기록도 있습니다.

[커피와 도시]
사람은 굴러봐야 제대로 산다

따뜻해도 모자랄망정. 이번 글은 폭력적인 발언이 될 수도 있겠다. 고상하고 거룩하지 않은 날것의 의견이라 미안할 지경이다. 이렇게 밑밥이라도 깔아놔야 ‘깜빡이도 안 켜고 들어오는 무례한 인간’이란 소리는 면할 것 같다.
이번 글에서 내가 하고 싶은 말은 “사람은 굴러봐야 제대로 산다”이다. 막말로, 살면서 이래저래 휘둘려 맞아봐야 정신을 차리고 산다는 뜻. 날 (굴러가게 하는) 것은 달리기였다.

[커피시네마] 스크린 너머의 세계를 체험하고 싶다면

날 것 그대로 담아낸 <레버넌트 : 죽음에서 돌아온 자>

<레버넌트 : 죽음에서 돌아온 자>(이하 레버넌트)는 19세기에 설화로 전해 내려오는 ‘휴 글래스’ 이야기를 바탕으로 쓴 마이클 푼케 소설을 각색한 영화다.
영화의 배경은 서부 개척 시대 초 1800년대 미국 몬태나 주로, 영하 50도의 가혹한 겨울로 유명한 캐나다 앨버타주와 브리티시컬럼비아 주에서 대부분 촬영됐다. 영하의 기후에 접어든 캐나다 산악지역에서 촬영한 탓에 해가 떠 있는 시간이 짧아 하루 동안 두 시간도 제대로 찍지 못했고, 영화 제작 후반부에 들어서는 이상기후로 여름이 빠르게 오면서 눈들이 녹아내리기 시작했다. 결국 아르헨티나 최남단 지역까지 가서 나머지 촬영을 진행해야 했다. 9개월간의 로케이션 일정 중 제대로 촬영이 진행된 건 80일 정도. 하지만 이런 제작진들의 야심과 노력으로 <레버넌트>는 보는 이로 하여금 영상을 넘어 체험하는 듯한 경험을 선사한다.

[잘 읽은 책 한권] 《로봇시대에 불시착한 문과형 인간》

인공지능이 멀게만 느껴지나요?

문과형 인간이 인공지능과 사이보그, 기술에 대한 이야기를 쓴 때문인지 쉽게 잘 읽히고 친절하다. 이 책은 한마디로 로봇 시대에 인간이란 무엇인가를 찾아야 하는 이유를 밝히고 있다. 책에서 가장 인상적이었고, 보물 같은 문장은 에필로그, 그것도 가장 마지막에 있었다.
“가장 중요한 부분은 이것이다. 행여 인간에게 불이익을 초래하더라도 인간은 해결책을 찾아가며 불가능에 도전할 것이다. 기술 개발은 가장 큰 장점과 불편함을 가져다줄 것이다. 그렇기 때문에 멈추기를 바라면서도 멈추지 않는다. 즐겁기 때문이다. 인간은 정말이지 알 수 없는 생물이다.”